The Fry Bread House, Restaurace Native American v Phoenixu, Spojené státy
The Fry Bread House je restaurace Native American v Phoenixu, která se zaměřuje na tradiční jídla postavená na smaženém chlebu. Chléb se připravuje ze základních surovin a slouží jako základ pro slané i sladké pokrmy, které si zákazníci mohou přizpůsobit.
Restaurace byla založena v roce 1992 Cecilií Miller, členkou Tohono O'odham Nation, aby přinesla tradiční kuchyni Native American do Phoenixu. Toto otevření pomohlo etablovat autentickou domorodou kuchyni jako uznávanou součást městské gastronomické scény.
Restaurace představuje kuchařské tradice Tohono O'odham a ukazuje, jak místní komunity udržují své dědictví živé prostřednictvím jídla a rodinných receptů. Návštěvníci zažívají živou kulturu podávanou u každého stolu.
Restaurace se nachází ve Phoenixu a otevírá ve většině všedních dnů, takže ji lze snadno navštívit bez dlouhého plánování předem. Objednávky se připravují rychle, takže návštěvníci nemusí na jídlo dlouho čekat.
Restaurace získala v roce 2012 ocenění James Beard Foundation American Classics Award a stala se první restaurací Native American, která toto uznání obdržela. Toto ocenění zdůraznilo, jak důležitá byla práce při zachování a oslavě domorodých kuchařských tradic.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
