Santiago Tulyehualco, Zemědělská vesnice v Xochimilcu, Mexiko

Santiago Tulyehualco je zemědělská vesnice v Xochimilcu s tradičními pěstebními záhony zvanými chinampas, kde se pěstuje zelenina a rostliny pro místní trhy. Pole tvoří síť pravidelných pozemků obklopených vodními kanály, které utvářejí krajinu.

Město se vyvinulo z raných domorodých osad v oblasti Xochimilco s kořeny sahajícími staletí zpět. Postupem času se proslavilo svými zemědělskými postupy a rolí při zásobování okolních oblastí.

Kostel Santiago Apostol v centru města je místem, kde se obyvatelé scházejí k bohoslužbám a oslavám po celý rok. Jeho přítomnost utváří rytmus komunitního života a označuje srdce každodenní aktivity.

Do města se snadno dostanete veřejnými autobusy s několika linkami spojujícími Ciudad de México. Navštivte brzy ráno, kdy jsou farmáři aktivní a krajina ukazuje svůj denní rytmus.

Místní farmáři si po generace udržují svůj způsob hospodaření na mělké vodě pomocí technik předávaných v průběhu času. Tento přístup jim umožňuje pěstovat potraviny na mokřadech, kde by standardní zemědělství bylo obtížné.