Arnaud's, Kreolská restaurace ve French Quarter, New Orleans, USA.

Arnaud's se rozprostírá přes několik propojených místností na Rue Bienville, včetně hlavní jídelny, Jazz Bistro a French 75 Bar. Každý prostor má svůj vlastní charakter, přičemž si zachovává celkovou soudržnost restaurace.

Restaurace byla založena na počátku 20. století a stala se základním kamenem stravování v New Orleans a přetrvala mnohé změny města. Její kontinuita odráží sílu konzistentní kvality a oddanosti tradici.

Kuchyně ctí kuchařské tradice Louisiany s pokrmy jako Shrimp Arnaud, Crabmeat Prentiss a Oysters Bienville. Tyto speciality kombinují regionální suroviny s metodami přípravy předávanými po generace ve městě.

Rezervace jsou důrazně doporučovány, zejména pro větší skupiny, protože místa se rychle zaplní. Večerní návštěvy v klidnějších všedních dnech nabízejí uvolněnější zážitek ze stolování než v době špičky.

Jídelny vystavují na svých stěnách pozoruhodnou sbírku masek a kostýmů Mardi Gras, odrážející desetiletí oslav. Tato expozice ukazuje hluboké spojení restaurace s jednou z nejtrvalejších tradic města.