Blue Bayou Restaurant, Restaurace v Disneyland Parku, Anaheim, USA

Blue Bayou Restaurant je stravovací zařízení s tématem New Orleans, které se nachází vedle atrakce Pirates of the Caribbean a hosty obsluhuje v replice louisianského bayou. Prostor pro stolování obklopuje umělý vodní kanál, po němž proplouvají animované loďky, a lucerny vrhají na interiér měkké světlo.

Restaurace byla otevřena v roce 1967 a byla jedním z prvních konceptů, které přinesly zážitek z jemného stolování do tematického parku a stanovily standardy pro parkovou gastronomii. Zůstala orientačním bodem v interním vývoji Disneylandu, i když nabídka menu a technologie byly od té doby několikrát obnoveny.

Kuchyně mísí tradice New Orleans s disneyovským stravováním: podává se gumbo, jambalaya a kreolské klasiky, zatímco restaurace oslavuje své jižanské kořeny prostřednictvím dekorací a vyprávění u každého stolu.

Rezervace je třeba provést s dostatečným předstihem, protože restaurace se v době špičky rychle zaplní; plánování předem šetří čas čekání. Pohodlné boty jsou užitečné, protože cesta od vchodu do parku trvá asi 15 minut.

Zatímco hosté vychutnávají své jídlo, pravidelně spatřují proplouvající pirátské lodě, které ve skutečnosti patří k samostatné atrakci vedle; toto nečekané překrývání vytváří plynulé spojení mezi stolováním a zážitkem z jízdy. Mnoho hostů si nevšimne, že zažívají dvě atrakce najednou.