Fruit and Spice Park, Botanická zahrada v Homestead na Floridě ve Spojených státech

Fruit and Spice Park je botanická zahrada v Homestead na Floridě, věnovaná tropickým potravinovým rostlinám, s více než 500 odrůdami ovoce, bylin a koření shromážděných z celého světa. Pozemky jsou rozděleny do oddělených částí, kde jsou rostliny seskupeny podle typu nebo původu, každá je označena, aby se návštěvníci mohli dozvědět, na co se dívají.

Park byl založen v roce 1944 okresem Miami-Dade jako místo pro studium a ukázku tropických potravinových plodin, které by mohly prospívat v teplém klimatu jižní Floridy. V následujících desetiletích sbírka neustále rostla a změnila se z místa zemědělského výzkumu na destinaci pro vzdělávání a veřejné návštěvy.

Park spojuje rostliny z Latinské Ameriky, Asie, Afriky a dalších oblastí, což ukazuje, jak různé kultury pěstují a používají stejné plodiny velmi odlišnými způsoby. Při procházce jednotlivými sekcemi mohou návštěvníci vidět, jak se jedno ovoce, jako je tamarind nebo chlebovník, začleňuje do každodenních kuchařských tradic mnoha regionů.

Park se nachází v Homestead, jižně od Miami, a nejsnáze se k němu dostanete autem, s parkováním na místě. Pro ty, kteří chtějí nejprve získat přehled, než se vydají pěšky po stezkách, je k dispozici jízda tramvají, což je dobrý nápad vzhledem k rozloze pozemků.

Jedno z pravidel parku umožňuje návštěvníkům jíst zralé ovoce, které přirozeně spadlo na zem, což většina botanických zahrad nedovoluje. To znamená, že procházka po pozemcích se může změnit v ochutnávku ovoce, které většina lidí nikdy nezkusila, jako je jackfruit nebo černé sapote.