Versailles restaurant, Kubánská restaurace v Little Havana, Miami, Spojené státy.
Versailles je kubánská restaurace na Southwest 8th Street v Little Havana s několika částmi, které slouží různým účelům. Budova zahrnuje pekárnu, výdejní pult, hlavní jídelnu a prostory pro akce.
Felipe Valls Sr. založil tuto restauraci v roce 1971 jako místo setkávání kubánských exulantů na jihu Floridy. Rozrostla se v symbol přítomnosti a vlivu kubánské komunity v regionu.
Restaurace podává tradiční kubánská jídla jako ropa vieja, vaca frita a croquetas připravená podle starých receptů. Tyto způsoby vaření odrážejí kulinářské tradice, které kubánští exulanti přinesli a udržovali v Miami po desetiletí.
Restaurace pojme přibližně 370 hostů a otevírá brzy ráno a funguje až do půlnoci. Výdejní okénko nabízí rychlou obsluhu pro kubánskou kávu a pečivo pro ty, kdo spěchají.
Restaurace obdržela v roce 2001 ocenění James Beard Foundation Award jako American Classic za svou roli v miamské gastronomii. Toto ocenění upevnilo její status jedné z nejvýznamnějších kubánských restaurací v zemi.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
