Castroville, Místo určené pro sčítání lidu v Monterey County, Kalifornie, Spojené státy americké

Castroville je malé město v Monterey County ležící v kalifornské zemědělské zóně na úrodné půdě těsně nad hladinou moře. Osada je organizována kolem zemědělských provozů, balíren a stánků u silnice, které podporují obchod s místními plodinami.

Juan Bautista Castro založil město v roce 1863 na území z mexické éry Rancho Bolsa Nueva y Moro Cojo. Zůstalo zemědělskou komunitou, dokud se v roce 1922 neujalo pěstování artyčoků a nepřeměnilo oblast na hlavní produkční centrum.

Identita města je hluboce zakořeněna v pěstování artyčoků, což je vidět na místních akcích a na tom, jak lidé organizují svůj rok podle sklizňových sezón. Návštěvníci si všimnou, jak zemědělský cyklus utváří denní rutiny a komunitní setkání po celý rok.

Město má místní obchody, restaurace a farmářské stánky, kde si návštěvníci mohou koupit čerstvé plodiny a jednoduchá jídla. Díky malé rozloze se dá snadno projít a vidět většinu toho, co místo nabízí, za hodinu nebo dvě.

První pole artyčoků se objevilo v roce 1922, kdy místní farmář začal s plodinou experimentovat a nechtěně spustil průmysl. Tato nečekaná proměna změnila tichou zemědělskou vesnici v hlavní město artyčoků Severní Ameriky.