Gundlach Bundschu, Vinný sklep v údolí Sonoma, USA

Gundlach Bundschu je vinný sklep v údolí Sonoma, který se nachází na 320 akrovém statku Rhinefarm na úpatí pohoří Mayacamas a produkuje červená vína z Bordeaux a odrůdy z chladného klimatu. Historická budova slouží jako srdce nemovitosti, kde probíhají degustace a prohlídky výrobních zařízení.

Jacob Gundlach, bavorský přistěhovalec, založil vinný sklep v roce 1858, což z něj činí nejstaršího rodinného výrobce vína v Kalifornii, který stále funguje. Během prohibice se rodina uživila prodejem hroznů pro svátostné víno a chovem hospodářských zvířat na pozemku.

Vinný sklep udržuje své německé kořeny živé prostřednictvím šesti generací rodinného vlastnictví a pravidelně pořádá hudební akce na pozemku, včetně každoročního festivalu Huichica. Návštěvníci zažívají tuto kulturní tradici během svého pobytu na statku.

Návštěvníci si mohou domluvit degustace vína v historické budově, zúčastnit se prohlídek výrobních zařízení a zakoupit lahve přímo z nemovitosti. Místo je přístupné pro různé typy návštěv v závislosti na dostupném čase a zájmech.

Rodina udržela provoz během prohibice prodejem hroznů pro výrobu svátostného vína a zároveň chovem skotu na pozemku. Tato adaptace umožnila vinnému sklepu ekonomicky přežít v náročné době.