Cresta Blanca Winery, Vinařství v Livermore Valley, Kalifornie, USA
Cresta Blanca Winery je vinařství v Livermore Valley v Kalifornii, postavené kolem systému sklepů vykopaných přímo do vápencového svahu. Podzemní místnosti se nacházejí pod povrchem a slouží jak jako sklad vína, tak jako degustační prostory pro návštěvníky.
Vinařství bylo založeno v roce 1882, což z něj činí jedno z nejstarších v Kalifornii. Po skončení prohibice ve 30. letech 20. století obnovilo výrobu a od té doby pokračuje v provozu.
Degustační místnosti se nacházejí uvnitř ručně vyřezaných vápencových jeskyní, což návštěvě dodává pocit, který je těžké najít ve většině moderních vinařství. Hrubé kamenné stěny a nízké stropy utvářejí prostor způsobem, který působí blíže jeskyni než budově.
Cesta do podzemních prostor zahrnuje chůzi ke vchodu a poté sestup do jeskynního systému, takže pevné a pohodlné boty jsou dobrý nápad. Přírodní skála udržuje uvnitř nízkou teplotu po celý rok, takže lehká bunda se vyplatí bez ohledu na počasí venku.
Vápencové sklepy byly ručně vyřezány do svahu počínaje rokem 1911, metoda, kterou se v regionu pokusilo jen velmi málo vinařství. Úsilí s tím spojené způsobilo, že zařízení vyniklo jako neobvyklý technický úspěch své doby.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 870 přispěvatelů z celého světa.
