Gourmet Ghetto, Čtvrť s jídlem a restauracemi v North Berkeley v Kalifornii.

Gourmet Ghetto je čtvrť s jídlem a restauracemi v North Berkeley podél Shattuck Avenue, plná stravovacích míst, kaváren a specializovaných obchodů zaměřených na kvalitní suroviny. Oblast sdružuje podniky známé čerstvě praženou kávou, řemeslnými sýry a pečlivě připravenými pokrmy.

Čtvrť se začala rozvíjet v 60. letech 20. století, kdy zde začaly otevírat specializované potravinové obchody a restaurace s inovativními kuchařskými nápady. Tyto rané podniky připravily půdu pro růst v prosperující potravinovou čtvrť, která se nadále vyvíjí.

Čtvrť si vydobyla identitu jako rodiště kuchařského hnutí, které prosazuje místní sezónní suroviny z blízkých farem. Při procházce ulicemi dnes vidíte tuto filozofii v tom, jak restaurace získávají a připravují jídlo.

Čtvrť je nejlepší prozkoumat pěšky, většina míst je v krátké vzdálenosti podél Shattuck Avenue. Parkování může být obtížné najít, takže veřejná doprava nebo kolo jsou praktičtější způsoby dopravy.

Jedinečným rysem čtvrti je obchod se sýry provozovaný zaměstnanci-vlastníky, který každý den vyrábí jiný druh pizzy. Tento denně se měnící jídelníček udržuje návštěvy překvapivé a přitahuje stálé zákazníky, kteří chtějí objevit, co se nabízí.