Calpak Plant No. 11, Historická průmyslová budova v Sacramentu, Kalifornie, Spojené státy americké.

Calpak Plant No. 11 je dvoupatrová cihlová budova podél C Street, která kdysi fungovala jako jeden z největších závodů na konzervování ovoce na světě. Stavba se rozkládá na značné ploše a obsahovala rozsáhlé výrobní zařízení pro zpracování a balení ovoce ve velkém měřítku.

Závod byl otevřen ve dvacátých letech 20. století a rychle se stal jedním z hlavních center zpracování ovoce na světě. Později se stal součástí větší potravinářské korporace, která v průběhu desetiletí výrazně rozšířila své operace.

Zařízení sloužilo jako významný zaměstnavatel pro obyvatele Sacramenta a formovalo růst města během velké části dvacátého století. Pracovníci z oblasti se zde denně scházeli, což z něj činilo centrum místního hospodářského a společenského života.

Budova se nachází v zavedené průmyslové čtvrti Sacramenta a je snadno dostupná autem. Vzhledem k tomu, že zařízení je stále aktivní pro komerční provoz, měli by návštěvníci plánovat prohlídku z okolní oblasti.

Tato stavba je jediným dochovaným konzervárenským závodem ze čtyř, které kdysi působily v původním centru Sacramenta. Její zachování nabízí vzácný pohled do průmyslové minulosti města.