The Eyrie Vineyards, Vinařství v McMinnville, Oregon, Spojené státy americké.

The Eyrie Vineyards je vinařství v oblasti Dundee Hills v údolí Willamette, které se zaměřuje na produkci Pinot Noir a Chardonnay. Podnik spravuje vinice na několika místech a vyrábí vína v kontrolovaných množstvích prostřednictvím pečlivého pěstování a vinařských postupů.

Podnik začal v roce 1965 jako průkopnická snaha pěstovat Pinot Noir v regionu, kde vinařští odborníci říkali, že to nemůže uspět. Toto rané odhodlání k odrůdě pomohlo etablovat oblast jako seriózní vinařskou oblast.

Vinařství uplatňuje při výrobě vína přístup hands-off, který nechává hrozny přirozeně se projevit prostřednictvím divokého kvašení. Návštěvníci ochutnávají tuto filozofii přímo ve vínech, která zdůrazňují ovoce a kyselinu bez těžkého zpracování.

Vinařství nabízí degustace a prohlídky ve své hlavní lokalitě v McMinnville, kde návštěvníci mohou ochutnat vína a dozvědět se o výrobních postupech. Naplánujte si čas na procházku po pozemku a vychutnejte si krajinu vinic obklopující zařízení.

Víno z roku 1975 získalo nejvyšší uznání na mezinárodní soutěži a úspěšně konkurovalo dlouho zavedeným evropským producentům stejné odrůdy. Tohoto úspěchu bylo dosaženo, když jen málo lidí mimo region věřilo, že Oregon může vyrábět seriózní vína.