The Goose, Restaurace v Portlandu, Spojené státy, s jihozápadní kuchyní
The Goose je restaurace s jihozápadní kuchyní, která podává adobada, carne asada, chile rellenos a tacos s důrazem na doma uzené maso a ručně dělané kukuřičné tortilly. Jídelna s 52 místy k sezení se nachází na rohu Southeast 28th Avenue a Ankeny Street.
Budova původně sloužila jako taverna The Blue Goose a později se v letech 1990 až 2014 stala tex-mex restaurací Esparza's. Kristine Craine převzala podnik a v roce 2014 otevřela The Goose s novým pojetím.
Restaurace ctí jihozápadní kulinářské tradice používáním chilli papriček Hatch a regionálního koření v menu, které se mění s ročními obdobími.
Prostor nabízí vnitřní stravování a pojme soukromé cateringové akce pro skupiny. Ti, kdo plánují oslavu nebo setkání, by měli kontaktovat předem a prodiskutovat své potřeby.
Nápojový lístek nabízí široký výběr tequil, mezcalů a mexických piv od různých výrobců. Nabídka margarit se mění sezónně, což návštěvníkům při opakovaných návštěvách poskytuje nové kombinace k objevování.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
