Lumière, Restaurace v Kitsilanu, Vancouver, Kanada
Lumière byla francouzská restaurace v Kitsilanu v moderním prostoru na West Broadway, kde hosté zažívali vícechodové degustační menu s sezónními kanadskými a francouzskými pokrmy. Jídelna představovala vytříbené prostředí pro objevování menu sestavených šéfkuchařem.
Rob Feenie a Ken Wai otevřeli Lumière v listopadu 1995 a vybudovali z něj uznávaný podnik. Restaurace získala v následujících letech několik prestižních ocenění a formovala scénu fine dining ve Vancouveru.
Restaurace spojovala francouzské kuchařské techniky s ingrediencemi dostupnými v Kanadě a vytvářela styl, který odrážel rozmanitou gastronomickou scénu Vancouveru.
Restaurace se nacházela na West Broadway v Kitsilanu a byla dostupná autem nebo veřejnou dopravou. Upozorňujeme, že podnik byl uzavřen v březnu 2013 a již nefunguje.
Šéfkuchař Rob Feenie vyhrál soutěž v Iron Chef America v roce 2005, což přineslo restauraci celostátní pozornost a posílilo reputaci Vancouveru v kulinářském světě. Toto vítězství postavilo město na mapu pro vážné milovníky jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
