Canlis, Americká restaurace v Seattlu ve státě Washington
Canlis je americká restaurace v Seattlu ve státě Washington, umístěná v modernistické budově s velkými okny, která rámují výhled na Lake Union a Kaskádové pohoří. Prostor pro stolování je rozložen do několika úrovní, z nichž každá nabízí jiný pohled na okolí.
Peter Canlis otevřel restauraci v roce 1950 a rodina ji od té doby provozuje, nyní již ve třetí generaci. Během desetiletí pomohla utvářet to, jak se kuchyně Pacific Northwest vyvinula v rozpoznatelný styl.
Klavír v jídelně nabízí každý večer živé hudebníky, což vytváří zážitek, který sahá až do doby založení restaurace. Tato hudební tradice zůstává i dnes ústředním prvkem toho, jak hosté prostor vnímají.
Rezervace je třeba provést s dostatečným předstihem, protože stoly se rychle zaplní. Hlavní jídelna má dress code a muži by měli nosit sako.
Vinný sklep restaurace získal každoročně od roku 1997 ocenění Wine Spectator Grand Award, jedno z nejuznávanějších ocenění ve světě vína. Toto uznání odráží sbírku, která zahrnuje regiony z celého světa a nabízí hostům velmi široký výběr.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
