Taverne Magnan, Restaurace v Pointe-Saint-Charles, Montreal, Kanada

Taverne Magnan byl víceúčelový podnik se třemi samostatnými kuchyněmi, třemi bary, řeznictvím, cukrářským oddělením a obchodem s potravinami, to vše pod jednou střechou. Tento formát vše v jednom umožňoval zákazníkům najít vše potřebné při jedné návštěvě.

Armand Magnan otevřel tuto restauraci v roce 1932 během Velké hospodářské krize a zaměřil se na dělníky z blízkého okolí. Podnik vydržel více než 80 let a stal se jedním z nejstarších stravovacích zařízení v Montrealu, než v roce 2014 zavřel.

Marie-Ange Magnan začala podávat hrachovou polévku a slaninové sendviče továrním dělníkům, jednoduché jídlo, které se stalo ústředním prvkem identity tohoto místa. Tento vstřícný přístup z něj udělal místo setkávání pracující komunity ve čtvrti.

Místo se nacházelo na ulici Saint-Patrick v průmyslové čtvrti Pointe-Saint-Charles, což bylo výhodné pro tovární dělníky během směn. Několik oddělení uvnitř znamenalo, že jste mohli vyřídit různé potřeby, aniž byste opustili budovu.

Budova byla zbořena v lednu 2019, aby uvolnila místo pro nový projekt kondominií, což znamenalo konec jednoho z nejstarších stravovacích míst v Montrealu. I přes demolici zůstává příběh této taverny součástí paměti čtvrti.