Buckhorn Exchange, Restaurace v Lincoln Park, Denver, Spojené státy
Buckhorn Exchange sídlí v cihlové budově s širokými okny a je plný více než 500 vycpaných zvířat a 125 historických střelných zbraní vystavených po celém prostoru. Restaurace se rozkládá na dvou úrovních, přičemž vycpané hlavy a starožitné předměty pokrývají téměř každý kousek stěny od podlahy ke stropu.
Restaurace byla založena v roce 1893 Henrym Zietzem a stala se významnou, když po skončení prohibice získala první licenci k prodeji alkoholu v Coloradu. Originální dokument stále visí na displeji a označuje zlomový bod v příběhu restaurace i ve vztahu státu k prodeji alkoholu.
Vycpaná zvířata a střelné zbraně pokrývající stěny vyprávějí příběh o tradicích lovu na hranici a o tom, jak lidé té doby žili z půdy. Při procházení místnostmi narazíte na tyto relikvie na každém kroku, což proměňuje zážitek z jídla v rozhovor o přežití a soběstačnosti z té doby.
Restaurace funguje ve dvou úrovních a přijímá rezervace, abyste si zajistili stůl. Nachází se přímo naproti stanici lehké železnice, takže je snadno dostupná veřejnou dopravou nebo z nedalekého parkoviště.
Menu nabízí maso z chřestýšů, aligátorů a Rocky Mountain oysters připravené podle tradičních receptů z pionýrských dob. Ochutnáním těchto neobvyklých proteinů zjistíte, jak lidé skutečně jedli při osidlování hranice.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
