Le Vieux Pin, Vinařství v Oliver, Britská Kolumbie, Kanada

Le Vieux Pin je vinařství na Black Sage Bench s několika vinicemi, včetně Le Grand Pin a Le Feuille D'or, rozloženými po velkém pozemku. Zařízení má degustační místnost, kde návštěvníci mohou ochutnat a koupit vína přímo od zdroje.

Provoz byl založen v roce 2006 a vyprodukoval svou první ročníkovou vínu v roce 2005, čímž přinesl do regionu evropské metody výroby vína. Výroba a provoz se v průběhu let vyvíjely a rozšiřovaly v reakci na místní pěstitelské podmínky.

Francouzské vinařské tradice se zde setkávají s kanadským terroir, mísí evropské techniky s místními odrůdami hroznů způsoby, které odrážejí charakter regionu. Návštěvníci zažívají tuto kulturní směs přímo prostřednictvím vín produkovaných v areálu.

Návštěvníci by měli naplánovat degustace a prohlídky předem, aby si zajistili dostupnost, protože areál funguje podle rozvrhu. Místo ve venkovské pěstitelské oblasti je nejlépe dostupné autem z blízkých měst.

Provoz používá udržitelné pěstitelské metody, které chrání přírodní zdroje půdy a zároveň podporují výrobu vína. Některá vína odtud se dostala na stoly uznávaných restaurací po celém světě.