Summerhill Pyramid Winery, Vinařství v Kelowně, Kanada

Summerhill Pyramid Winery je ekologické vinařství v Kelowně, které se rozkládá na svazích s několika úrovněmi produkce a fungující vinicí. Areál spojuje výrobu vína s prohlídkami a expozicemi po celém pozemku.

Vinařství představilo inovativní techniky zrání vinařskému průmyslu Britské Kolumbie a zachovalo historickou chatu na pozemku. Tyto prvky upevnily jeho pozici jako významného místa v historii vína regionu.

Vinařství ukrývá expozici First Contact, která vypráví příběh vztahů mezi evropskými osadníky a domorodými obyvateli v údolí Okanagan. Tento pohled na minulost regionu můžete prozkoumat při procházce areálem.

Areál je rozložen do několika úrovní, proto si vezměte pohodlné boty a naplánujte si více času na prozkoumání celého pozemku. Degustační místnost a výstavní prostory jsou během návštěvy přístupné a umožňují vám pohybovat se vlastním tempem.

Areál má čtyřúrovňovou pyramidovou konstrukci postavenou podle matematických principů, která slouží jako zrací komora pro vína. Tento výrazný design ukazuje, jak provoz kombinuje experimentální myšlení s výrobou vína.