Freigut Thallern, Vinařství v Guntramsdorfu, Rakousko

Freigut Thallern je vinařství rozložené na zvlněných kopcích s tradiční architekturou a moderními výrobními zařízeními mezi zavedenými vinicemi. Areál se rozkládá na několika úrovních a kombinuje historické sklepy s moderními technikami výroby vína.

Toto vinařství bylo založeno v roce 1141, kdy bylo darováno cisterciáckému řádu, a je druhým nejstarším místem výroby vína v Rakousku. Udržuje nepřetržitou výrobu vína po více než 8 století.

Obchod s vínem vystavuje produkty od místních producentů a zpřístupňuje návštěvníkům tradiční rakouské odrůdy jako Rotgipfler a Zierfandler. Můžete ochutnat chutě, které definují tuto vinařskou oblast, a dozvědět se, které hrozny se v této oblasti daří.

Můžete si rezervovat prohlídky s průvodcem, které začínají u kaple Johannes a procházejí barrique sklepem až k archivu vzácných lahví. Tyto prohlídky trvají přibližně 20 minut a poskytují důkladný přehled o celém areálu.

Rodina Polz provozuje celý areál jménem kláštera Heiligenkreuz a spojuje starodávnou vinařskou tradici s moderními výrobními metodami. Tato směs staleté kontinuity a současných inovací definuje toto místo.