Nikolaihof Mautern, Vinařství a restaurace v Mautern an der Donau, Rakousko
Nikolaihof je vinařství a restaurace s tlustými kamennými zdmi, centrálním dvorem s kaplí Agapitus a rozsáhlými sklepy pod hlavními budovami. Nemovitost leží podél Dunaje a spojuje historické stavby s moderním vybavením pro stravování a výrobu vína.
Místo začalo jako římská pevnost Favianis v roce 63 n. l. a později se stalo majetkem kláštera St. Nikola z Passau. Tento přechod z vojenské základny na náboženské centrum utvářel toto místo po staletí.
Statek praktikuje biodynamické vinařství od roku 1971, což je přístup, který utváří každodenní provoz vinic a vinařství. Kuchyně zde odebírá suroviny z vlastního statku a od nedalekých místních producentů.
Restaurace je otevřena od středy do pátku od 17 hodin a v sobotu od poledne, s možností posezení uvnitř i venku. Návštěvníci by měli vědět, že otevírací doba může být v zimních měsících méně pravidelná.
Archeologické vykopávky odhalily základy římských kasáren ze 2. století a pozůstatky pozdně římského opevnění, které jsou na místě dodnes viditelné. Tyto pozůstatky ukazují, jak důležité toto místo bylo v římských časech a jak dlouho zůstalo obydlené.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 799 přispěvatelů z celého světa.
