Brauerei Zipf, Aktiengesellschaft vorm. Wm. Schaup, pivovar v Neukirchen an der Vöckla, Horní Rakousy, Rakousko
Brauerei Zipf je pivovar v Neukirchen an der Vöckla v Horním Rakousku. Provozuje podzemní skladovací sklepy a vyrábí přibližně jedenáct různých druhů piva plus nealkoholický nápoj na bázi chmele pomocí současných výrobních metod.
Pivovar vznikl v roce 1842 jako malý pivovarský provoz připojený k hospodě pod Friedrichem Hofmannem. V roce 1858 vídeňský bankéř Franz Schaup koupil finančně problémový podnik a rozšířil jej o sklepy a parní stroje na moderní zařízení.
Pivovar nese jméno města, kde působí od svého založení. Dnes slouží jako místo setkávání komunity, pořádá hudební akce a sezónní festivaly, které utvářejí místní společenský život.
Návštěvníci mohou absolvovat prohlídky trvající přibližně hodinu a půl, které ukazují, jak se pivo vyrábí od surovin po stáčení. Po prohlídce následuje ochutnávka a restaurace na místě podává jídla a nápoje.
Během druhé světové války používali podzemní sklepy vězni z nedalekého koncentračního tábora k výrobě raketových součástí. Po válce bylo v roce 1946 uvařeno první poválečné pivo pod novým vedením, což znamenalo restart zařízení.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 655 přispěvatelů z celého světa.
