Kasteel Ter Dolen, Zámek s pivovarem v Houthalen-Helchteren v Belgii

Kasteel Ter Dolen je zámek s fungujícím pivovarem v Houthalen-Helchteren. Má kamenné zdi uspořádané kolem centrálního nádvoří. Areál tvoří několik budov, které spojují starší architektonické styly s novějšími pivovarskými provozy a zařízeními.

Zámek Ter Dolen je poprvé zmíněn v roce 1282 jako letní sídlo opatů kláštera Sint-Truiden. V roce 1522 jej opat Willem van Brussel nechal přestavět na opevněné panské sídlo se stájí, holubníkem, obvodovou zdí, věžemi a hlubokým příkopem. Opat Remigius Mottaer jej v 18. století přeměnil na klasicistní venkovské sídlo ve tvaru U; za francouzské nadvlády byl zkonfiskován a v roce 1797 prodán. Od roku 1994 v hospodářském dvoře působí pivovar De Dool.

Pivovar vyrábí piva tradičními belgickými metodami, produkuje světlé ležáky, tmavší varianty a ovocné verze. Tyto nápoje odrážejí opatství, z něhož místo vzešlo, a spojují lidi, aby ochutnali a dozvěděli se o místním pivovarnictví.

Místo je otevřeno o víkendech pro prohlídky a degustace, s pravidelnými časy prohlídek s průvodcem. K návštěvě není potřeba žádné zvláštní znalosti, i když zážitek z degustace se soustředí na pivní produkty.

V hospodářské budově hradu sídlí od roku 1994 pivovar Kasteelbrouwerij De Dool, založený poté, co dcera sládka koupila v roce 1990 zchátralý komplex a začala jej opravovat. Pivovar zabírá bývalé hospodářské nádvoří, nikoli samotný hrad.