Nuance, Restaurace s jemnou kuchyní v Duffelu v Belgii
Nuance je restaurace s jemnou kuchyní v Duffelu, která připravuje rafinované pokrmy z celosvětových surovin s respektem k tradičním flámským metodám vaření. Podnik sídlí v přestavěné bývalé bankovní budově se současným interiérem.
Šéfkuchař Thierry Theys založil Nuance v roce 2008 po práci ve známých kuchyních včetně Bar & Boeuf Monaco a s Alainem Ducassem v Paříži. Toto zázemí formovalo přístup restaurace k rafinované kuchyni.
Restaurace ukazuje, jak se belgické kuchařské tradice vyvíjejí prostřednictvím sezónních surovin a pečlivé přípravy, která odráží regionální dědictví.
Restaurace se nachází na adrese Kiliaanstraat 6-8 a otevírá na večeři od úterý do soboty. Parkování je k dispozici přímo přes ulici, takže je snadno dostupná autem.
Restaurace získala dvě michelinské hvězdy během tří let a má skleněnou vinotéku s výběry, které kurátoroval sommelier Steven Wullaert. Tato kolekce se pečlivě páruje s každým podávaným pokrmem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
