Hof van Cleve, Restaurace s jemným stolováním v Kruishoutemu v Belgii
Hof van Cleve je restaurace s jemným stolováním v bývalé usedlosti v Kruishoutemu, která nabízí moderní belgickou kuchyni se zaměřením na regionální suroviny. Kuchyni vede šéfkuchař Floris Van Der Veken a kombinuje současné techniky s místními produkty.
Restaurace byla otevřena v roce 1987 jako jednoduché stravovací zařízení a v roce 1992 se s vylepšenou nabídkou vyvinula v gastronomické místo. První michelinská hvězda přišla v roce 1994 a od té doby formuje její pověst.
Restaurace kombinuje vlámské kuchařské tradice s moderním pojetím prostřednictvím sezónně se měnících menu a pečlivě vybraných vinných párů. Místní suroviny a regionální techniky jsou ústředním prvkem příběhu kuchyně.
Restaurace se nachází v tichém vesnickém prostředí a kvůli omezené kapacitě míst je nutná rezervace předem. Přístup je snadný a na místě je dostatek parkování pro návštěvníky.
Restaurace má specializovaný vozík s dezerty, kde si hosté mohou vybrat své sladké chody. Tento styl prezentace zůstává nezapomenutelný a odlišuje ji od typického servírování podle menu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
