Gourmet Museum and Library, Muzeum jídla a knihovna v Engis, Belgie.
Muzeum a knihovna gastronomie sídlí v klenutých místnostech ze 17. století a obsahuje největší belgickou sbírku knih o jídle a pití. Prostor vystavuje autentické kuchařské předměty, obrazy a dobový nábytek, které dokumentují, jak se gastronomie v průběhu času měnila.
Tato instituce vznikla v roce 1995 a shromažďuje předměty a dokumenty o tom, jak se evropská kultura stravování vyvíjela po staletí. Založení odráželo zájem porozumět tomu, jak se stravovací návyky a kuchařské postupy měnily v různých obdobích.
Sbírka zde odráží, jak Evropané, zejména Belgičané, přemýšleli o jídle a stolování prostřednictvím svých kuchařek a stolovacích zvyklostí. Můžete vidět, jak tyto knihy ukazují tradice a zvyky, které utvářely způsob, jakým lidé jedli a scházeli se u stolů.
Plánujte dopředu a domluvte si návštěvu, zvláště pokud chcete přistupovat ke sbírce knih, protože personál tvoří dobrovolníci, kteří pomáhají na základě domluvy. Kontaktování předem pomůže zajistit, aby byl k dispozici někdo znalý, kdo vám pomůže s dotazy.
Uvnitř muzea je hospoda, která vaří jídla podle historických receptů nalezených v knihách knihovny. To nabízí vzácnou příležitost ochutnat jídlo připravené tak, jak to lidé dělali v minulosti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 092 přispěvatelů z celého světa.
