Brewery Strubbe, Pivovar v Ichtegemu, Belgie
Brewery Strubbe je rodinný podnik v Ichtegemu v Západních Flandrech, který vyrábí pivo pomocí tradičních belgických metod předávaných z generace na generaci. Zařízení vyrábí několik druhů včetně Blonde, Dubbel, Tripel a Ichtegems Grand Cru.
Pivovar byl založen v roce 1830, kdy se Belgie stala nezávislým národem, založil jej Carolus Strubbe, který zpočátku pracoval jako farmář během letních měsíců. Provoz zůstal od té doby v rodinném vlastnictví a zachovává si své řemeslné tradice.
Pivovar stojí jako jeden z posledních svého druhu v Ichtegemu, kde výroba piva byla kdysi ústředním prvkem identity a řemeslníků oblasti. Při procházce areálem cítíte, jak hluboce je vaření piva stále vetkáno do místního způsobu života.
Pivovar se nachází podél trasy mezi Roeselare a Oostende, takže je rozumně dostupný po silnici poblíž kostela St-Michel. Během návštěvy místa se můžete dozvědět o různých stylech piva a metodách výroby.
Budova samotná má status chráněné památky, což ji označuje jako vzácný příklad nepřetržitého rodinného pivovarnictví od založení Belgie. Toto oficiální uznání odráží, jak místo zachovává architekturu i řemeslné tradice po téměř dvě století.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
