Brouwerij van Baasrode, pivovar v Dendermonde, Belgie

Brouwerij van Baasrode je historický pivovar v Dendermonde, poprvé doložený v roce 1816, který fungoval více než dvě století a vyráběl různé druhy piva. Areál zahrnuje cihlový dům se sedlovou střechou a přilehlou průmyslovou budovu s velkými obdélníkovými okny, obě odrážejí stavební metody počátku 20. století.

Pivovar byl založen v roce 1816 jako De Halve Maan a později přejmenován na D'Hollander poté, co se Rosalia De Landtsheer provdala za Franciscuse D'Hollandera a rodiny sloučily své provozy. V roce 1938 prošla budova kompletní rekonstrukcí, získala výrazný komín, byla přejmenována na Bacchus a nakonec se v roce 1960 stala Brouwerij van Baasrode nv, než byla v roce 1972 uzavřena pod novým vlastnictvím.

Název pivovaru odráží rodinu D'Hollander, která jej formovala po generace a učinila jej součástí struktury komunity. Místo fungovalo nejen jako výrobní místo, ale také jako společenské setkávací místo, kde byly sdíleny a oslavovány místní tradice kolem piva a řemesla mezi obyvateli.

Budova je nyní uznávána jako chráněné dědictví a lze ji vidět zvenčí, s červenými cihlovými zdmi a komínovou konstrukcí, které ukazují její historickou stavbu. Návštěvníci mohou prozkoumat exteriér a ocenit meziválečnou průmyslovou architekturu, která odráží místní řemeslo a rané pivovarnické metody v regionu.

Po uzavření v roce 1972 byl areál přeměněn na obytný a pracovní prostor, kde se nyní v původní budově Bacchus vyrábí řemeslné pivo zvané BREW. Toto oživení spojuje dědictví tradičního pivovarnictví s moderním životem a symbolizuje most mezi průmyslovou minulostí a současným využitím.