't Fornuis, Restaurace v Antverpách, Belgie
't Fornuis je restaurace na Reyndersstraat v centru Antverp, která podává belgickou a francouzskou kuchyni. Menu je zcela založeno na tom, co kuchař koupí každé ráno na trhu, takže se jídla mění den ode dne.
Šéfkuchař Johan Segers otevřel 't Fornuis v Antverpách v roce 1977 a postavil ho na jednoduché myšlence vařit z toho, co trh každý den nabízí. Restaurace získala svou první michelinskou hvězdu v roce 1986 a udržela si ji od té doby.
Menu v 't Fornuis se každý den píše na tabuli a mění se podle toho, co je toho rána k dispozici na trhu. To dodává jídlu velmi místní a sezónní nádech, který je v většině restaurací těžké najít.
Restaurace je otevřena od pondělí do pátku na oběd i večeři. Je to oblíbené místo, proto se důrazně doporučuje rezervovat stůl předem, abyste nebyli zklamáni.
Název 't Fornuis je holandský výraz pro 'sporák', záměrně prostý název, který ukazuje přímo k srdci vaření. Tento přístup bez okázalostí definuje restauraci od chvíle, kdy poprvé otevřela své dveře.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 893 přispěvatelů z celého světa.
