Boustan, Libanonská restaurace v Montrealu, Kanada

Boustan je libanonská restaurace s několika pobočkami v Montrealu a Ontariu, která podává tradiční středomořská jídla, jako je shawarma, pita a česnekové brambory připravené z čerstvých surovin. Menu nabízí misky na přizpůsobení, kde si vyberete protein, přílohy a omáčky.

Restaurace byla založena v roce 1986 na Crescent Street v centru Montrealu a rozrostla se z jedné pobočky na zavedený podnik. Dnes provozuje mnoho poboček v Quebecu a Ontariu.

Restaurace zachovává libanonské kuchařské techniky a chutě, které se v montrealské gastronomii staly známými po desetiletí. Návštěvníci zažívají, jak se tradiční středomořská kuchyně představuje v moderním kanadském prostředí.

Obsluha je formou samoobsluhy, kdy si objednáte u pultu a najdete si vlastní místo k sezení. Restaurace také nabízí cateringové služby pro větší skupiny.

Restaurace věnuje pečlivou pozornost kvalitě surovin a používá metody k zajištění konzistence ve všech svých různých pobočkách. To pomáhá, aby každá návštěva byla stejně uspokojivá bez ohledu na to, kterou pobočku navštívíte.