Bistro 990, Restaurace v Torontu, Ontario, Kanada

Bistro 990 byla restaurace na Bay Street v Torontu s francouzsky laděným interiérem a uvolněnou, přívětivou atmosférou. Interiér měl cihlové podlahy, nástěnné malby evokující francouzské venkovské domy a žlutý klenutý strop, který dělal prostor světlým a přátelským pro hosty.

Restaurace byla otevřena v roce 1988 a fungovala více než dvě desetiletí, než byla v roce 2012 uzavřena. Majitelé se rozhodli jít dál po významných osobních ztrátách a jak se gastronomická scéna města kolem nich nadále vyvíjela.

Bistro 990 bylo místem setkávání, kde místní i návštěvníci nacházeli útěchu v jednoduchém jídle ve francouzském stylu a uvolněném prostředí. Restaurace se stala součástí společenského života Toronta, kde lidé slavili důležité okamžiky a společně vytvářeli vzpomínky.

Restaurace se nacházela v centru na Bay Street naproti Sutton Place Hotel a byla snadno dostupná z centra Toronta. Návštěvníci by měli vědět, že místo již dnes neexistuje, protože budova byla zbořena v roce 2013, aby uvolnila cestu novému výškovému kondominiu.

Jídlem, které proslavilo Bistro 990, bylo pečené kuře s křupavou kůží, připravené tak dobře, že bylo dokonce posíláno na filmové natáčení pro známé herce. Toto jednoduché jídlo se stalo podpisovým pokrmem, který přitahoval zvláštní pozornost během filmové festivalové sezóny.