Stone Distillery, Průmyslová budova ve čtvrti Distillery District, Toronto, Kanada

Kamenná palírna je pětipatrová vápenová budova v torontském Distillery District s rozšířenou fasádou a západním křídlem navrženým pro fermentační operace. Pečlivě restaurovaná stavba nyní obsahuje restaurace, galerie a kanceláře.

Postavena v letech 1858 až 1861 společností Gooderham & Worts, stala se největším komplexem palíren v Severní Americe během viktoriánské éry. Výbuch v roce 1869 poškodil strukturu, ale byla přestavěna a zpevněna v roce 1870.

Budova je součástí čtvrti, kde je viktoriánské průmyslové dědictví stále viditelné v každodenním použití. Dnes lidé zaplňují prostory galeriemi a restauracemi a mísí minulost oblasti se současnými aktivitami.

Budova se nachází na Mill Street a je snadno dostupná veřejnou dopravou. Přístup k různým restauracím a galeriím je snadno navigovatelný, s dostatkem prostoru k prozkoumávání a setrvání.

Budova přežila velký výbuch v roce 1869 způsobený sudem s benzenem, který osvítil celé město. Tato katastrofa vedla k zesílené rekonstrukci, která prokázala pevnost a odolnost konstrukce.