Yangpu Ancient Salt Field, Archeologická lokalita produkce soli v Yangpu v Číně.

Staré solné pole Yangpu je archeologická lokalita s více než 1 000 plochými kamennými nádržemi uspořádanými podél pláže. Tyto nádrže byly navrženy tak, aby přeměňovaly mořskou vodu na sůl přirozeným odpařováním.

Lokalita byla založena kolem roku 800 n. l. pracovníky v solném průmyslu z Putianu v provincii Fujian. Vyvinuli jedinečnou metodu, která využívala mořské bahno a sluneční světlo k získávání soli.

Metody výroby soli zde odrážejí identitu místních rodin, které tuto praxi udržují po generace. Toto know-how můžete vidět stále aktivní v každodenní práci podél pobřeží.

Lokalita je nejaktivnější během letních a podzimních měsíců, kdy kolem 30 rodin praktikuje tradiční výrobní metody. Tato období nabízejí nejlepší příležitost pozorovat procesy výroby soli v akci.

Každá kamenná nádrž má tenký okraj, který zachycuje mořskou vodu během přílivu a umožňuje přirozenému odpařování vytvářet sůl. Tento jednoduchý, ale chytrý design umožnil pracovníkům pracovat bez umělé technologie.