Kwun Tong Wholesale Fish Market, Velkoobchodní trh s mořskými plody v Kwun Tong, Hongkong, Čína.

Velkoobchodní rybí trh Kwun Tong je obchodní centrum v Hongkongu, kam denně doráží mořské plody z místních i mezinárodních zdrojů k distribuci. Různé sekce se specializují na konkrétní druhy ryb, měkkýšů, korýšů a dalších mořských produktů.

Trh byl založen v Kwun Tong, aby sloužil rostoucí poptávce Hongkongu po mořských plodech, jak se město vyvíjelo v hlavní obchodní přístav. Postupem času se stal centrálním uzlem pro distribuci čerstvých mořských produktů v celém regionu.

Trh spojuje obchodníky s mořskými plody a nákupčí restaurací, kteří vedou svá každodenní jednání přímo a přímočaře. Intenzita těchto ranních výměn ukazuje, jak ústřední roli hrají čerstvé mořské plody v místní potravinové kultuře.

Trh funguje v časných ranních hodinách, takže návštěvníci by měli plánovat příjezd dlouho před úsvitem, pokud chtějí vidět hlavní aktivitu. Nedaleké stanice MTR a autobusové linky v Kwun Tong poskytují snadný přístup k místu.

Nákladní auta přijíždějí nepřetržitě po celou noc, aby dodala čerstvé mořské plody, což vytváří nepřetržitý provoz, který nikdy zcela neustane. Tento neustálý dodavatelský řetězec udržuje restaurace po celém městě zásobené nejčerstvějšími surovinami každý den.