Ultraviolet, Restaurace v Huangpu, Čína
Ultraviolet je experimentální restaurace v Huangpu s jedním jídelním stolem s deseti místy v místnosti, kde se teplota, vlhkost a smyslové prvky mění během jídla. Celý prostor se proměňuje pro každý chod, aby umocnil kulinářský zážitek.
Francouzský kuchař Paul Pairet otevřel restauraci v květnu 2012 a představil koncept, který spojuje kulinářské umění s technologií a divadelní prezentací. Toto otevření znamenalo posun v šanghajské gastronomii směrem k experimentálním formátům.
Restaurace spojuje francouzské kuchařské metody s moderní technologií, což odráží mezinárodní gastronomickou scénu Šanghaje. Hosté zažívají, jak kuchaři a technici spolupracují na inscenaci každého chodu.
Hosté se nejprve shromáždí v restauraci Mr & Mrs Bund, než jsou přepraveni na tajné místo, kde se koná večeře o více chodech. Příchod brzy poskytuje čas se usadit, než zážitek začne.
Každý chod přichází se synchronizovaným osvětlením, zvuky, hudbou a vůněmi promítanými pokročilým systémem v jídelně. Tato smyslová choreografie proměňuje každý chod v samostatné představení.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
