Laobian Dumpling, restaurace v Zhongjie, Shenyang, Čína

Laobian Dumpling je restaurace ve druhém patře budovy na Zhongjie Road, která se specializuje na knedlíčky. Kuchyně připravuje stovky druhů pomocí dušení, vaření a smažení, každý s jinou náplní a technikou.

Podnik byl založen před více než 180 lety a vyrostl z malého obchodu ve velké stravovací místo. Tato dlouhá historie provozu formovala jeho roli v potravinových tradicích Shenyangu.

Prostor odráží design dynastie Čching s červenými stěnami a tradičními čínskými znaky na zlatém podkladu, což vytváří dojem klasického čínského podniku. Stravování zde spojuje návštěvníky s dlouhou místní potravinovou tradicí.

Restaurace je vzdálena asi 70 metrů od stanice Zhongjie na lince 1 metra. Přístup do druhého patra je po schodech nebo výtahem a jídlo stojí v průměru kolem 60 jüanů na osobu.

Restaurace připravuje speciální ledové květinové knedlíčky s velmi tenkým těstem, které vyžadují předchozí rezervaci. Tato náročná specialita je plněná pečlivě vyváženými chutěmi a často zůstává nepovšimnuta náhodnými návštěvníky.