Ahlhorner Fischteiche, Přírodní rezervace v Grossenkneten a Emsteku, Německo

Ahlhorner Fischteiche je přírodní rezervace v obcích Grossenkneten a Emstek, kterou tvoří velké množství rybníků, vlhkých luk a lesnatých břehů podél vody. Rybníky se liší velikostí a hloubkou a krajina mezi nimi přechází mezi otevřenými travními porosty, rákosím a skupinami stromů.

Rybníky vytvořili mniši z kláštera Rastede během středověku pro chov ryb jako potravy. Vlastnictví se v průběhu staletí měnilo, ale využití půdy pro chov ryb pokračovalo bez přerušení a utvářelo krajinu tak, jak vypadá dnes.

Rybníky jsou po generace obhospodařovány pro chov kaprů a tato tradice je stále patrná na tom, jak se o vodní plochy pečuje dnes. Návštěvníci mohou sledovat každodenní práci rybářství vedle přítomnosti volavek, kachen a dalších vodních ptáků, kteří si toto místo oblíbili jako domov.

Do rezervace se lze dostat z několika míst a značené pěšiny vedou podél rybníků a mokřady. Voděodolná obuv je dobrý nápad, protože některé úseky stezek mohou být blátivé, zvláště po dešti.

Uzenářství v areálu používá ryby chované přímo v rybnících k výrobě tradičně uzených ryb na prodej. Faremní obchod vedle prodává hotový výrobek, což činí spojení mezi vodou, rybami a stolem neobvykle přímé.