Deister, Zalesněné pohoří a hospodářský les v Dolním Sasku, Německo.

Deister je zalesněné pohoří v Dolním Sasku, které se táhne asi 21 kilometrů a dosahuje výšek až 403 metrů. Terén pokrývají buky a smrky a křižuje ho mnoho značených turistických stezek.

Oblast byla využívána pro těžbu uhlí od 18. století, což pokračovalo až do poloviny 20. století. Zároveň byl z tohoto pohoří těžen pískovec pro velké stavební projekty včetně budovy Říšského sněmu v Berlíně.

Les slouží jako místo setkávání lidí z blízkých měst, kteří sem chodí na procházky a venkovní aktivity po celý rok. Místní obyvatelé si vytvořili své rutiny kolem této krajiny a rok co rok se vracejí na známé stezky a vyhlídky.

Různé turistické stezky jsou dobře značené a začínají z několika míst v blízkých městech, jako jsou Springe, Wennigsen a Barsinghausen. Je vhodné používat stezky za denního světla a zkontrolovat počasí, protože terén je vystaven povětrnostním vlivům.

V určitých oblastech Deisteru rostou vzácné zakrslé buky, které jsou botanicky pozoruhodné mezi německými horskými lesy. Tyto drobné stromy se vyvinuly přirozenou adaptací na náročné podmínky ve vyšších nadmořských výškách.