Konnopke’s Imbiss, Stánek s pouličním jídlem pod kolejemi U-Bahn v Prenzlauer Berg, Berlín, Německo

Konnopke's Imbiss je stálý kiosek pod nadzemní železnicí v Prenzlauer Berg, který se zaměřuje na currywurst a tradiční německé fast food. Menu zahrnuje veganské možnosti a podává se z centrálního pultu pod charakteristickým zvukem projíždějících vlaků.

Max Konnopke otevřel tento stánek v roce 1930 se základním vybavením na Schönhauser Allee, počínaje skládacím stolem a deštníkem. Podnik přežil válečné období, rozdělení a politické změny a stal se orientačním bodem místní gastronomie.

Stánek nese jméno svého zakladatele Maxe Konnopkeho a currywurst zůstává klasikou berlínské pouliční gastronomie. Návštěvníci z celého města i odjinud přicházejí ochutnat domácí omáčku, která definuje identitu tohoto stánku.

Stánek je kompaktní a nejlepší je navštívit ho mimo rušné hodiny, abyste se dostali k pultu rychleji. Jeho těsná poloha pod kolejemi znamená, že je hlučný, ale čekací doby jsou obvykle krátké a jídlo se připravuje rychle.

Během druhé světové války stánek prodával bramborové placky, když bylo masa nedostatek, což ukázalo přizpůsobivost, která umožnila podniku vydržet v nejtěžších letech. Tato flexibilita formovala charakter místa tehdy i nyní.