Weihenstephan Abbey, Benediktinský klášter ve Freisingu, Bavorsko, Německo
Opatství Weihenstephan je benediktinský klášter na kopci s výhledem na Freising, s středověkými budovami uspořádanými kolem centrálního nádvoří s propojenými budovami. Komplex nyní sídlí fakultou pivovarnictví a potravinářské vědy Technické univerzity v Mnichově spolu s aktivním pivovarem.
Klášter byl založen v roce 801 biskupem Hittem z Freisingu a po staletí sloužil jako důležité náboženské a hospodářské centrum. K jeho zrušení došlo v roce 1803 během sekularizace Bavorska, avšak pivovarnické aktivity byly obnoveny a pokračovaly.
Klášter je po staletí spojen s výrobou piva a tato tradice zůstává živá dodnes. Návštěvníci mohou vidět, jak pivovar a univerzita spolupracují, zatímco zachovávají tradiční metody.
Návštěvníci mohou prozkoumat areál s jeho budovami a pivovarem, často s dostupnými prohlídkami s průvodcem. Doporučuje se pohodlná obuv, protože terén na svahu je nerovný a schody spojují různé úrovně.
Místo je domovem nejstaršího nepřetržitě fungujícího pivovaru v Evropě, doloženého jako aktivní od roku 1040 a nyní známého jako Bavorský státní pivovar Weihenstephan pod kontrolou univerzity. Toto nepřerušené pivovarnické dědictví trvající více než 900 let z něj činí vzácný příklad kontinuity řemesla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
