Dortmunder Union - Brauerei, Pivovar v Dortmundu, Německo

Dortmunder Union-Brauerei je historický pivovar v Dortmundu založený v roce 1812, který se rozrostl v jeden z největších pivovarů Západního Německa. Jeho nejvýraznějším prvkem je 70 metrů vysoká věž U s velkým zlatým znakem U, která utváří městskou krajinu od roku 1968 a v roce 1998 byla přeměněna na umělecké centrum.

Pivovar vznikl v roce 1812 v malém hostinci a byl oficiálně založen v roce 1873, rychle rostl během 19. století, jak se modernizoval s novou technologií. Po druhé světové válce, kdy byly budovy těžce poškozeny nálety, byl přestavěn a zažil obnovený růst po desetiletí, dokud se výroba na konci 20. století nepřesunula na okraj města.

Pivovar byl dlouho ústředním bodem společenského života Dortmundu a formoval identitu města jako centra piva. Dnes zbývající stavby připomínají návštěvníkům, jak hluboce bylo pivo a řemeslo zakořeněno v místní kultuře.

Věž U je viditelná z celého města a snadno dostupná, zejména při procházce čtvrtí Unionviertel. Místo nabízí několik úrovní pro návštěvníky, od galerií po kavárny, takže se můžete rozhodnout, kolik času tam strávíte.

Zlatý znak U byl instalován v roce 1968 a navrhl jej architekt Ernst Neufert, přičemž každé písmeno je vysoké 11 metrů. Věž samotná byla původně budovou pro kvašení a skladování, která určovala provoz pivovaru po desetiletí.