Müllroser Mühle, Vodní mlýn v Müllrose, Německo

Müllroser Mühle je vodní mlýn na břehu Müllroského jezera, který zpracovává obilí od svého založení. Budova kombinuje tradiční vodou poháněné stroje s průmyslovým zařízením přidaným později pro výrobu mouky.

Mlýn se poprvé objevuje v písemných záznamech v roce 1275 a od roku 1839 se rozrostl z jednoduchého provozu na velké zařízení. Parní stroj instalovaný o desetiletí později změnil způsob, jakým mohlo být obilí zpracováváno a manipulováno.

Mlýn se stal centrem technického vzdělávání v 19. století a přitahoval specialisty, kteří chtěli pozorovat jeho pokročilé metody zpracování obilí. Dnes mohou návštěvníci vidět, jak toto řemeslo kombinuje tradiční vodní pohon s průmyslovými technikami.

Místo se nachází přímo na břehu jezera, takže je snadno dostupné pěšky nebo na kole z města. Přístup k exteriéru a okolním pozemkům je otevřený, což umožňuje výhledy na budovu a vodní pohon z mnoha úhlů.

V druhé polovině 19. století získalo zařízení velké ocenění na mezinárodní výstavě a přilákalo technické odborníky z celé Evropy. Toto uznání z něj učinilo jednu z nejdiskutovanějších obilných operací té doby.