Wiltinger Scharzhofberg, Umístění vinice ve Wiltingenu, Německo

Wiltinger Scharzhofberg je vinařská lokalita ve Wiltingenu na Saaru s jižně orientovanými svahy v nadmořské výšce 190 až 310 metrů. Místo pokrývá přibližně 28 hektarů a je rozděleno na několik pozemků, které spravují různí vinaři.

Místo patřilo klášteru Saint Marien od roku 700 do roku 1797, kdy napoleonské války vedly k jeho dražbě a převodu do soukromého vlastnictví. Od té doby se vyvinulo v přední oblast produkce vína v regionu.

Vinice je známá produkcí vín Ryzlink rýnský, která odrážejí strmé svahy a klima údolí Saar. Návštěvníci mohou tato vína ochutnat v místních vinných hospůdkách a přímo od vinařů a zažít roli tohoto místa ve vinařské tradici regionu.

Nejlepší podmínky pro návštěvu jsou v září a říjnu, kdy probíhá sklizeň a mnoho vinařů nabízí prohlídky a degustace. Návštěvníci by měli nosit pevnou obuv, protože svahy jsou strmé a cesty mohou být nerovné.

Půda obsahuje asi 70 procent šedé a načervenalé břidlice, což vytváří specifické podmínky pro produkci vína. Toto složení břidlice dává vínům výraznou minerální kvalitu a svěží charakter.