Früh em Veedel, Pivovar s hospodou v Kolíně nad Rýnem, Německo
Früh em Veedel je pivovar s hospodou a bývalá palírna na adrese Chlodwigplatz 28 v kolínské čtvrti Severinsviertel. Třípatrová cihlová budova v novogotickém stylu, postavená v letech 1885/1886, je chráněnou památkou a má rustikální interiér s historickým destilačním přístrojem, starými fotografiemi a nástěnnými malbami. Nabízí 80 míst k sezení uvnitř, 40 na terase a velký barový prostor.
Budova byla postavena v letech 1885/1886 na místě bývalých středověkých hradeb. Do roku 1979 zde rodina Hermannova provozovala palírnu a hospodu, poté převzala Cölner Hofbräu Früh a pokračovala v tradici domácích pálenek a likérů.
Místní místu s láskou říkají "Invalidendom", protože se zde dříve ráno scházeli důchodci a váleční veteráni, aby začali den panákem. I dnes zůstává místem setkávání pro čtvrť, kde lidé rozmlouvají u Kölschu a vychutnávají si tradiční porýnská jídla.
Do hospody se snadno dostanete tramvají nebo pěšky od nedalekého Severinstorburg. Večer a o víkendech může být plno, proto je dobré přijít dříve nebo si rezervovat stůl. Terasa je příjemným místem ve slunečných dnech.
Hospoda stále vyrábí vlastní pálenky a likéry podle starých receptů, jako jsou Alter Ulan, Deck und Dönn a Stippeföttche, mátový likér. Část historické palírny zůstává v restauraci a staré fotografie na stěnách připomínají doby, kdy to byla palírna.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 634 přispěvatelů z celého světa.
