Lavakeller Mendig, Skalní sklep v Mendigu, Německo

Lavakeller Mendig je rozsáhlá síť podzemních tunelů a šachet pod městem, vytvořená těžbou bazaltu. Galerie leží přibližně 32 metrů pod úrovní terénu a pokrývají významnou podzemní oblast.

Těžba černého bazaltu v těchto sklepech sahá až do pravěku, kdy raní lidé začali poprvé těžit kámen. Římská okupace regionu tyto operace výrazně rozšířila a zavedla organizované těžební metody, které formovaly podzemní krajinu.

Název pochází z těžby bazaltu, která zde probíhala po staletí, kdy dělníci těžili černou lávu z podzemí. Později pivovary spoléhaly na tyto prostory pro skladování svého piva, což učinilo sklepy ústředním bodem pivovarnické tradice regionu.

Přístup do podzemních prostor je možný buď sestupem po 150 schodech, nebo použitím výtahu. Prohlídky s průvodcem poskytují vysvětlení o těžební minulosti a o tom, jak tyto sklepy využívaly pivovary.

Teplota v těchto podzemních prostorách zůstává po celý rok konstantní mezi 2 a 7 stupni Celsia. Toto přirozené chlazení činilo sklepy ideálními pro uchování piva bez potřeby umělých chladicích systémů.