Kitzmann-Bräu, pivovar v Erlangenu, Německo
Kitzmann-Bräu je pivovar v Erlangenu, který sídlí v budově z červených cihel a pracuje s tradičními měděnými kotli a kamennými fermentačními tanky. Zařízení ukazuje, jak řemeslný pivovar funguje s klasickým vybavením a přitom vyrábí regionální piva.
Pivovar byl založen v roce 1712 a nyní je chráněn jako architektonická památka v Bavorsku. Jeho historie spojuje více než 300 let pivovarnické tradice v tomto regionu s budovami, které se dochovaly dodnes.
Pivovar je místem, kde franská pivovarnická tradice zůstává živá v každodenní praxi, a návštěvníci mohou pozorovat, jak je regionální pivní kultura zakotvena v místním životě. Restaurace ukazuje, jak místní společně vychutnávají tradiční piva a jídla jako součást své rutiny.
Pivovar nabízí prohlídky výroby, při nichž mohou návštěvníci sledovat proces vaření piva. Restaurace podává regionální jídlo a pití a je otevřena pro delší hodiny ve většině dnů.
Pivovar vyrábí přirozeně zakalené sklepní pivo, které představuje zvláštní variantu franské pivní kultury. Toto pivo se vyrábí bez moderních metod čiření a zachovává si svůj tradiční charakter.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
