Weingut Bernhard Huber, Vinařství v Malterdingenu, Německo

Weingut Bernhard Huber je vinařství v Malterdingenu, které se rozkládá na několika svazích a je zaměřeno především na pěstování Pinot Noir a Chardonnay. Nemovitost zahrnuje různé vinice na různých místech, každá s odlišnými vlastnostmi půdy.

Půdu původně obdělávaly cisterciácké kláštery, které před staletími přivedly do regionu hrozny Pinot Noir. Tato mnišská tradice výroby vína zanechala trvalou stopu v místní vinařské kultuře.

Vinařství představuje pokračování vinařských tradic Černého lesa a funguje jako rodinný podnik zaměřený na regionální odrůdy vinné révy. Způsob, jakým je vinice spravována, odráží hluboké spojení s místní krajinou a jejím charakterem.

Vinařství vítá návštěvníky, kteří si předem domluví degustace vín a prohlídky, aby viděli různé metody výroby přímo na místě. Doporučuje se kontaktovat předem pro naplánování návštěvy a řádné pochopení pracovního postupu.

Jednotlivé vinice jsou pojmenovány podle svého konkrétního umístění a rostou na výrazné půdě bohaté na lasturnatý vápenec. Tento konkrétní typ půdy utváří chuť a charakter vín produkovaných zde rozpoznatelným způsobem.