Weingut Heyl zu Herrnsheim, Dědičné vinařství v Niersteinu, Německo.

Tento historický statek se rozkládá na 10,2 hektarech podél Rýna v regionu Rheinhessen a specializuje se na vína Riesling, která tvoří 80% jejich produkce, s Weißburgunder a Spätburgunder doplňujícími jejich rozmanité portfolio.

Nemovitost sleduje svůj původ do roku 1561 s mnišskými spojeními, prošla různými šlechtickými rodinami včetně rodiny Lauteren v 19. století a byla získána Freiherrem Corneliem von Heylem v roce 1909, který ji pojmenoval Mathildenhof po své manželce.

Statek má oficiální status kulturní památky v Německu a vyznačuje se výraznými etiketami na lahvích s motivem mnicha navrženými Josephem Sattlerem v roce 1890, symbolizujícími mnišské vinařské tradice historicky praktikované v regionu.

Od roku 2006 jsou vinařské operace zcela pronajaty vinařství St. Antony, přičemž současné vedení je pod Dirkem Würtzem jako akcionářem a sklepním mistrem od roku 2019, udržujíc ekologické metody pěstování praktikované tři desetiletí.

Statek vlastní exkluzivní monopollage Niersteiner Brudersberg, vzácné vinařské místo o rozloze 1,2 hektaru s jedinečným mikroklimatem a jižní orientací, které přežilo reformy německého vinařského zákona z roku 1971 díky úsilí o zachování ze strany manažera Petera von Weymarna.