Causses, Vápencové plošiny v jižní Francii

Causses je oblast vápencových plošin protkaných hlubokými soutěskami a ohraničených suchými kamennými zdmi stavěnými po staletí. Oblast se rozkládá ve několika francouzských departementech a zahrnuje rozmanité rostlinné a živočišné habitaty.

Lidé žili na těchto plošinách v pravěku a od doby bronzové byly lesy káceny, aby vznikly pastviny. Toto zemědělské využití pokračuje tisíce let.

Stáda ovcí se sezónně pohybují po plošinách a místní farmáři stále vyrábějí sýr pomocí tradičních metod předávaných z generace na generaci. Tento pastevecký způsob života utváří vzhled a fungování krajiny.

Značené turistické stezky spojují různé části plošin a můžete je projít sami nebo si najmout místní průvodce pro hlubší znalosti. Nejlepší roční období pro návštěvu je jaro a podzim, kdy je příjemné počasí a menší davy.

Starověké honby dobytka kdysi vedly zvířata touto oblastí a tyto středověké trasy stále používají pastýři k přesunu ovcí mezi sezónními pastvinami. Při chůzi po těchto starých cestách můžete vidět stopy po staletích používání vryté do země.