Lipp, Historická brasserie v 6. pařížském obvodu ve Francii.
Lipp je brasserie v 6. obvodu na adrese 151 Boulevard Saint-Germain s kapacitou asi 120 hostů a původním interiérem Belle-Époque. Jídelny mají keramické nástěnné panely zobrazující exotické rostliny, černo-bílé dlaždicové podlahy a malovaný strop s africkými motivy.
Léonard Lipp a jeho žena Pétronille otevřeli podnik 27. října 1880 a rychle si získali uznání pro své speciality, jako je cervelat rémoulade. Během první světové války přijal jiný název, aby se distancoval od protiněmeckých nálad spojených s jeho alsaským dědictvím.
Restaurace přitahuje spisovatele a intelektuály, kteří z ní po generace vytvořili místo setkávání pro rozhovory a tvůrčí práci. Tato literární komunita je stále viditelná v tom, jak hosté využívají jídelny a interagují s prostorem.
Restaurace otevírá brzy a zavírá pozdě většinu dní, přijímá hlavní kreditní karty a stravenky. Návštěvníci by měli plánovat, že zde stráví čas bez spěchu, protože zážitek spočívá v sezení a pozorování místností.
Podnik uděluje literární cenu Prix Cazes od roku 1935 na podporu debutujících autorů, což z něj činí důležité místo pro začínající spisovatele. Toto ocenění ukazuje, jak se místo stalo kulturní silou i mimo zážitek z jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
